Spécialités hongroises : stand au marché devant la Tour Eiffel
La société budapestoise Piknik dont nous avons parlé ici plusieurs fois, est revenu avec un stand de spécialités magyares à Paris. Ils sont installés au marché situé devant la Tour Eiffel.
Tous les jours de 10h à 22h - jusqu'au 22 août 2015
Les spécialités à découvrir :
Házi parasztkolbász - Saucisse maison
Házi füstölt főtt csülök roston sütve - Jarret de porc fumé cuit sur le grill
Csülök pékné módra - Jarret de porc fumé maison, grillé avec des oignons et des pommes de terre
Mustáros, fokhagymás, fűszeres pácban érlelt csirkemell steak – Blanc de poulet grillé, affiné dans une marinade d’épices, d’ail et de moutarde
Rost lapon sült magyaros burgonya - Pommes de terre à la hongroise, cuites sur le grill
Rost lapon sült zöldségek – Légumes grillés
« Hun-dog »- házi parasztkolbász, frissen sült baguetteben (csalamádé/mustár/kethcup/
“Hun-dog” – Saucisse maison en baguette fraîchement cuite (avec légumes variés au vinaigre/ moutarde, ketchup / mayonnaise)
Erdélyi töltött káposzta tejföllel – Chou farci à la crème fraîche à la transylvaine
Töltött paprika – Poivrons farcis à la hongroise
Szilvapálinkában érlelt, szilvás, konfitált kacsacomb – Confit de canard affiné au palinka de quetsch
Différentes salades (César, grecque….etc)
et pour la 1ère fois : le fameux LÁNGOS – Beignet salé que l'on prépare à la commande.
et des vins, bières, eaux-de-vie...
Grand merci à Monsieur Cyrille Clément pour ses photos prises sur le stand. Vous pouvez les regarder ici : https://plus.google.com/+CyrilleCl%C3%A9mentTheMultilayeredEuropean/photos
